有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产规范来生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，其最显著的特点是，有机食品在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质。